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酒店清洗存在的误区。

编辑:陕西生活帮科技有限公司时间:2019-04-03

  酒店的大堂是酒店在建筑内接待客人的第一个空间,也是使客人对酒店产生第一印象的地方。因此,酒店大堂的设计格外的重要,而酒店清洗大堂的清洁则为重中之重,试想,酒店大堂的设计再好,如果布满灰尘,细小垃圾随处可见,那谁还会有心情入住酒店呢!

  大堂的地面、墙面、台阶、天棚、宣传牌、信报箱、电梯、垃圾筒、消防设施、风口、灯具、装饰柱、囗不锈钢宣传栏。

  清洁作业程序

  1、每天点和点分两次重点清理大堂,平时每小时保洁一次,重点清理地面和电梯轿厢内的垃圾杂物。

  2、用扫把清扫大堂地面垃圾,用长柄刷沾洗洁精清除掉污渍和香口胶。

  3、清倒不锈钢垃圾筒,洗净后放回原处。

  4、用尘拖或拖把拖掉大堂地面尘土和污迹后,将垃圾运至垃圾屋。

  5、清扫电梯轿厢后,用湿拖把拖两遍轿厢内地板。

  6、用干毛巾和不锈钢油轻抹大堂内各种不锈钢制品,包括门柱、镶字、宣传栏、电梯厅门、轿厢。

  7、用湿毛巾拧干后,擦抹大堂门窗框、防火门、消防栓柜、指示牌、信报箱、内墙面等公共设施。

  8、先用湿拖把拖两遍台阶,再将干净的湿拖把用力拧干后再拖一遍。

  9、干净毛巾擦拭玻璃门,并每周清刮一次,用湿毛巾拧干后,擦净电子对讲门。

  10、出入口的台阶每周用洗洁精冲刷一次。

  11、每月擦抹灯具、风口、烟感器、消防指示灯一次。

  12、每两个月对大理石地面打蜡一次,每周抛光一次,地砖地面和水磨地面,每月用去污粉、长柄手刷彻底刷洗一次。

  卫生管理中的薄弱环节

  由于酒店情况不一、客源不同,在日常卫生管理中存在着不同薄弱环节,主要表现在以下几个方面:

  1、只重视视觉指标,不重视理化指标

  酒店在客房清扫程序中,对客房清扫标准、消毒程序进行了严格的规定,但检查是否达标只是运用肉眼识别,没有引入科学的检测设备和手段使其达到理化指标。而在日常检查中普遍重视宾客看得见的一般清洁工作,对肉眼无法检测的消毒质量无能为力,其消毒效果只依赖于卫生部门的年检或者抽查,造成了酒店客房的卫生管理只注重表象,没有科学手段的测量和评估。

  2、操作程序存在卫生管理的漏洞

  酒店清洗客房卫生操作程序虽然规定的比较严密,但在实际操作中还存在很多盲区和漏洞。

  a.卫生清洁设备

  抹布是客房清洁最常用的工具,按要求应该根据用途的不同分成六种不同颜色,但在实际工作中并没有区分。一间客房两块抹布从头用到尾,清洁的过程甚至变成污染的过程。

  b.酒店的卫生管理程序中很少针对住店宾客情况的管理制定措施

  酒店卫生管理程序大多是针对酒店客房和酒店服务人员制定的,很少考虑到宾客的差异。实际上,住店宾客的情况差别很大,有些宾客本身就有传染性质的疾病。以酒店针对普通走客房制定的清扫程序,很难保证卫生清洁和消毒的效果。

  c.员工卫生意识薄弱,不按正常清洗消毒程序操作

  酒店客房工作大多都是员工单兵作战,酒店制定的程序和操作标准,尤其是消毒工作的执行和落实,依赖于员工的自觉性。

  d.有些生病宾客住房的卫生处理还存在程序不完善的现象。

  扫除卫生盲区的应对措施

  酒店客房员工大多单兵作战,而且卫生清洁的效果检测不是“一目了然”,这就需要作为卫生清洁的“供方”加强自身修养,强化卫生意识和职业道德,为客人提供的客房产品,必须是按照酒店操作程序的要求操作,不偷工减料,不省略工作程序。同时,在清理房间过程中,及时发现“问题”宾客,报告给酒店管理人员,对使用的设备和设施采取卫生措施,保证住店宾客和未来住店宾客的人身安全。

  酒店不能依赖于卫生部门每半年、一年的检查和抽查,要自己购买检验设备,采用简单易行的检测手段,严把卫生关,及时发现问题,不将有卫生问题的客房提供宾客。

  酒店清洗的卫生清洁是通过客房部员工通过手工完成的,具有很大的不确定性,同时,酒店客房卫生问题近几年呈突发性、群体性的特点,因此,及时发现盲区,制定有效措施,才会减少宾客的风险。