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厨房排烟系统清洗

编辑:陕西生活帮科技有限公司时间:2019-03-27

  抽油烟常年不清洗,导致整个系统的腐蚀,更换该系统耗资巨大。厨房排烟系统清洗很重要。

  因此,定期清洗油烟机非常有必要,也大部分家庭通常只保持厨房卫生作表面清洗,长年以往忽略火灾隐患,一旦厨房做饭,猛火炒菜,如果火苗或火星过多或者油锅着火,火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩,导油板以及管道油腻引发火灾。

  不定期清洗、维护,不正确安装引发的电起火火灾。防火安全管理规定,单位油烟管道的清洗,每季度不应少于一次。餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次。

  油烟机使用时间一长,就会使导油翅片和芒刺电晕板油腻加油,大量的油垢堆积,造成管道塞。储油槽油污过多积於会堵塞净化器出油孔,逐渐往外溢出渗透,导致净化器产生漏油现象。更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,定期进行油烟管道清洗,不但可以给人带来健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。

  1、抽风机叶轮结构:抽风机叶轮由上百片叶槽组成,积油太多,堵塞叶槽,降低了其抽风效果,影响风机的正常运转;

  2、油烟管道内积油太多时,烟管容积变小,影响抽风效果。

  厨房排烟系统清洗的三大要素

  油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果,因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。

  油烟净化器也要定期清洗,油烟净化器作为排烟系统的重要部分,它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅,更能消除消防隐患。

  排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举,希望广大用户不可掉以轻心。

  基本厨房排烟设备需要清洗范围:

  主排烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离蕊机清洗、排烟管道清洗、储油槽清洗等。

  瓜果去污法:用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。这样看见哪就擦到哪,非常方便,对酱油等污渍效果很好,但只能用于日常保养维护的清洁工作中,对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。

  面粉去污法:厨房的油污或双手沾到的油,只要用少许面粉,便能清除干净。既可以避免油污扩散,又可很方便地清洗所使用的抹布,但用粮食去污似乎有些浪费。

  米汤、面汤去污法:灶具油污或者液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤凝结干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤一起除去。此法简单省事,对于清除灶台灶具上面的顽固油污效果显著,但日常的米汤不易保留,不比其他方法可以随时使用。

  去油喷雾剂:使用市场上购买的带“喷雾枪”的去油污剂,一喷一擦,非常方便,有利于平时的日常清洁维护。但在选择购买时,务必谨慎,要注意去油能力、腐蚀性、支持静电能力、易清除性等多种性能。

  涂抹洗洁精法:将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上,干后将形成一层透明的隔油膜,能起到隔离便于清洗的效果。这样油污不会直接污染到被“保护”的地方,而且清洗时特别方便。但清洗过后要记得再次涂抹,否则将失去隔离效果;洗洁精也不宜涂抹得太厚,否则特别不容易干。

    厨房排烟系统清洗小窍门您学会了嘛。